INGREDIENTES
- 5 puerros
- 2 patatas medianas
- 1 ó 2 zanahorias
- 1 diente de ajo (opcional)
- aceite
- agua
- sal
ELABORACIÓN
Quitar la parte más verde y dura de los puerros.
Trocear y lavarlos bien para quitar la posible tierra.
Pelar y trocear las patatas y las zanahorias.
Volcar todas las verduras en una cazuela o sartén. Añadir un poco de aceite y sal, y agua sin que llegue a cubrir la verdura.
En cazuela, cocer unos 20-25 minutos a fuego bajo.
En olla rápida, poner sólo un dedo o dos de agua, y cocer durante 5 minutos desde que sube la segunda raya, bajando el fuego al mínimo. Dejar que despresurice sola.
Servir caliente.
NOTA: si no gusta la verdura entera, se puede hacer puré, y así tendremos un puré de puerros
4 comentarios:
Redina te diré,que este plato a mi me encanta, con toda su sencillez y esta muy rico!
Un beso
Irene, de pequeña lo comíamos una vez por semana hasta que llegaba el calor y los puerros ya no eran de calidad.
Besitoss!
El puerros me gusta poco, pero si tengo que comer hago un esfuerzo, en cambio a mi marido los puerros le encanta.
Besos!!!!!
arima, a mi me encanatan los puerros, pero soy como los niños, este plato lo prefiero en puré, así que una parte va entera y otra en puré y así hay para todos los gustos.
Besos!!
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